شیرینی برنجی

روغن و پودر قند را با همزن دستی میزنیم زرده و سفیده را اضافه کرده همینطور گلاب و هل با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم
ارد برنج را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم و با دست ورز میدیم خمیر که یکدست شد داخل کیسه گذاشته و به مدت ۲۴ ساعت داخل محیط استراحت میدیم
خمیر بعد استراحت یه خمیر سفت و در عین حال پودریه که با ورز خوردن نرم و منعطف میشه
از خمیر گلوله های کوچک برداشته و کف دست کشیده و خوب ماساژ میدهیم اینکار باعث میشه خمیر نرم و همینطور رنگش سفید بشه
بعد گلوله کوچک کنید و داخل سینی بچینید و روشو مهر بزنید و تخم خرفه بپاشید
من چند مدل زدم
سینی را داخل فر گرم با درجه ۱۵۰ به مدت ۷ دقیقه پخت کنید
مدت پخت شیرینی من ۱۲ دقیقه طول کشید
بستگی به سایز و قطر شیرینیتون داره
رنگ شیرینی به هیچ وجه تغییر نمیکنه
در فرو که باز میکنین عطر شیرینی بلند میشه بافتش نرم و پودریه
پ:ن : حتمااا از ارد برنج مرغوب استفاده کنید
نکاتی که توضیح دادم حتما رعایت بشه مخصوصا ورز دادن
رسپی از خانم خرسند من از روی کلیپ براتون تایپ کردم
نوش جااان