اشترودل میوه

شلیل، سیب ، الو سیاه را با مقداری شکر و خیلی کم آب میپزیم بعد پخت کاملا غلیظ باشه بعد پوره میکنیم
خمیرشم خمیر معرکه است
خمیرو دو مدل برش زدم
یک مدل شکل دایره باز کردم بعد خمیر رو به چهار تکه تقسیم میکنیم ینی دو تا برش می زنیم
حالا چهار تا مثلث به دست میاد
روی مثلثا چند تا برش ایجاد میکنیم
در پست بع با شکل نشون میدم
بعد از پوره میوه شیرین کناره های خمیر میگذاریم بعد از قسمت پهن خمیر شروع به رول کردن میکنیم تا نو مثلث سپس از دو طرف گوشه های خمیرو کنار هم میچسبونیم
بعو روشو رو مال میزنیم
مواد رومال :
زرد تخم مرغ یک عدد
شیر دو ق غ
آرد یک ق غ
عسل یک ق م
همه مواد مخلوط شده با برس روی خمیر میکشیم
داخل فر داغ که از بیست دقیقه قبل گرم شده میگذاریم با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه
در انتهای پخت چند ثانیه زیر گریل قرار میدهیم تا سطح خمیر طلایی شود