چیزکیک لوتوس

بیسکوییت ها رو پودر میکنیم حدود سه ق از پودر بیسکوییت رو کنار میزاریم
بقبه با چهل گرم کره نرم مخلوط میکنیم یا بصورت یه پودر نرم و قابل انعطاف در بیاد اگه خیلی خشک بود یکم خامه صبحانه بزنید یا لطیف بشه .داخل قالب کمر بندی پلاستیک پهن میکنیم و کمربند رو میبندیم بیسکوییت خمیری رو کف قالب بصورت یکسان پهن و فیکس میکنیم
حدود یک ساعت داخل یخچال میراریم با خوب منسجم بشه
کرم چیز کیک رو اماده میکنیم
پنیر لبنه رو با همزن کمی میزنیم تا نرم بشه خامه صبحانه بهش اضافه میکنیم
ژلاتین رو با اب سرد گفته شده مخلوط و بن ماری میکنیم به مخلوط کرم اضافه میکنیم . شیر عسل رو به مواد اضافه میکنیم حدود یک سوم از شیر عسل باقی بمونه بقیه رو داخل کرم میریزیم ( توجه داشته باشید قوطی شیر عسل حتما بیست دقیقه داخل اب جوش بجوشه بعد بزارید حتمااا خنک بشه بعد درشو باز کنید)
مواد کرمو خوب با همزن میرنیم تا یکدست بشه سپس روی بیسکوییت پرس شده رو از کرم میپوشونیم دوباره قالبو داخل یخچال میزاریم تا کرم بسته بشه
میریم سسمون رو درست کنیم . دوستان چون کرم لوتس کمیاب هست من تصمیم گرفتم خودم درستش کنم و طعمشو به این کرم نزدیک کنم
خوب بقیه پودر بیسکوییت رو داخل کاسه میریزیم بقیه شیر عسل رو بهش اضافه میکنیم بقیه کره نرم شده و شکر قهوه ای و دارچین رو هم اضافه میکنیم شکلاتم ذوب میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تمام مواد رو خووب با هم مخلوط میکنیم تا مثل یه سس غلیظ به درست بیاد وقتی کرم بعد چند ساعت کاملا بسته شد با نوک چاقو دور تا دور کرم رو آزاد میکنیم و آهسته کمربند رو باز میکنیم با کمک پالت چیز کیک رو به ظرف سرو انتقال میدیم از سس روی چیز کیک میریزیم و روشو با پودر بیسکوییت و بیسکوییت تزیین میکنیم
حتمااا این چیز کیک خوشمزه رو تست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید
نوش جااان