قالب رمکین را چرب کرده داخل تابه یا دیگ حاوی آب بگذارید آب تا نیم قالب را بگیرد
در دیگ را بگذارید تا آب به جوش بیایید
تخم مرغ و شکر را با همزن مقداری بزنین از لختگی در بیایید
سپس آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک کرده اضافه میکنیم همینطور شیر و روغن
با همزن هم میزنیم یکدست شود بعد داخل قالب ها پر میکنیم شکلات تخته رو نصف کرده داخل هر کدوم از قالبها می گذاریم
با این میزان دو تا قالب رمکین کیک داریم
در قابلمه رو بگذاریددتا وقتی کیک پف کند و در نهایت مغزپخت شود بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اماده میشود
بعد با انار ووشکلات تزیین کرده ووسرو کنین
