پوسته های روی دنده رو جدا کنید اگر درصد چربی روی دنده ززاد بود یک لایه جرا کنین
ادویه ها رو میکس کرده و کل پشت رو دنده و با ادویه ماساژ بدین
داخل تابه یا قابلمه بدون روغن از،سمت چرری سرخ کنید بعد برگردونین سمت بعدم سرخ کنین پیاز،خرد شده رو اضافه کنین یکم سبک شد مقددری زعفران دمکرده اضافه میکنیم اب جوش اضاقه ک ده سه ساعت بعد جوش تازم پخت بدین در مرحله اخر نمک و اب لیمو و کمی زعفردن اضافه میشه
اب گوشت که غلیظ شد اماده است
در کنارش یه چلو دم میزارزم و با زرشک و زعفرون تزیین میکنیم
نوش جان
مواد لازم:
گوشت دنده گوسفندی یک کیلو
پیاز یک عدد
زعفران به میزان لازم
زرشک به میزان لازم
ادویه : فلفل بهار ۳ عد
فلفل سیاه یک ق مرباخوری
برگ بو دو عدد
چوب دارچین یک شاخه
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
زنجبیل یک قاشق چایخوری
ادویه گوجه یک قاشق مرباخوری
پاپرزکا یک قاشق مرباخوری
نمک به میزان لازم
اب نارنج یا لیمو یک قاشق غذاخوری به دلخواه
دستور غذا
آخرین دستورات
رسپی‌های رایگان آشپزی
