تهچین دو رنگ ماهی

مواد لازم:

برنج دو پیمانه پلو پز ماهی یک عدد ماست پرچرب یک پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه کره یک چهارم پیمانه زعفران دم کشیده یک چهارم پیمانه تخم مرغ یک عدد کامل + دو زرده نمک و فلفل به میزان لازم آب نارنج دو ق غ سبزی پلویی یک دوم پیمانه میتونید بیشتر هم بزنید سلیقه ایه
Tahchin Fish

دستور غذا

برنج رو از یک ساعت قبل خیس میکنیم
سپس با مقداری اب و نمک روی حرارت میگذاریم
تا بجوش آید برنج را داخل اب جوش ریخته تا بپزد بعد آبکش میکنیم و اجازه میدهیم تا خنک شود. ماهی رو بی استخوان کرده چند تا برش کوچیک رو بدنش ایجاد میکنیم با کمی نمک و فلفل سیاه و کمی آب نارنج و مقداری کره آغشته میکنیم و به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم تا مزه دار شود. تخم مرغ ها را با همزن خوب میزنیم سپس نمک و فلفل ماست و روغن و زعفران رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. برنجمون رو نصف میکنیم. سبزی پلویی رو با نیمی از برنج مخلوط میکنیم. سپس نیمی از مواد ماستی رو با برنج ساده و نیمی را با سبزی پلو مخلوط میکنیم. کف و دیواره قالب رو چرب میکنیم ماهی رو به پشت وسط قالب میگذاریم، یه سمت قالب را سبزی پلو زعفرانی میریزیم و سمت دیگه را برنج زعفرانی ساده. بقیه برنج را روی ماهی میریزیم روی قالب فویل میکشیم داخل فر داغ با درجه ۲۰۰ به مدت یک ساعت داخل مایکروفر با دکمه کانوکشن درجه۱۸۰ به مدت یک ساعت و همچنین داخل تابه مستطیل دو طرفه روی اجاق گاز میتونید این تهچین خوشمزه رو طبخ کنید.

امتیاز دهید

برای رتبه بندی روی یک ستاره کلیک کنید!

میانگین امتیاز: 5 / 5. شمارش آرا: 1

کسی تاکنون رای نداده است! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج + 6 =

آخرین دستورات

رسپی‌های رایگان آشپزی

سبد خرید
ورود | ثبت نام
×
فروشگاه
علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من