کشک کدو

مواد لازم:

کدو سبز چهار عدد پیاز دو عدد سیر چهار حبه پودر گردو پنج قاشق نعنا خشک دو قاشق کشک یه شیشه کوچک
Pumpkin curd

دستور غذا

کدو ها رو بشورید و پوست بگیرین
در این مرحله دو روش میتونین عمل کنین
یک کدوها رو حلقه کنین و داخل روغن سرخ کنین بعد میکسش کنین
یا به‌روش من که رژیمی تره عمل کنین
ینی رنده درشت کنین با کمی اب بپزین
دو تا پیاز درشت رو نگینی کنین و سرخ کنین بعد بهش چهار پنج حبه سیرو که له کردین اضافه کنین کمی زردچوبه بزنین سیر که سرخ شد گردو‌و بعد نعنا پودر شده رو اضافه کنین
به کدو پخته شده که تقریبا ابش کشیده شده اضافه کنین اب مقدار کم اب کدو باعث میشه گردوها بپزه و در عین حال کدوها هم سرخ بشن ۱۵ دقیقه موادو خوب روی حرارت تفت میدیم تا کاملا اب کدو خشک بشه و سرخ بشه
بعد به شیشه کوچیک کشک رو که با اب حل کردین رو به کدو اضافه میکنیم
تیست مزه میگیریم اگر نمکش کم بود میزنیم
فلفل اضافه میکنیم ده تا ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم هم میزنیم تا کشک به خورد کدو بره و جا بیفته
بعد داخل ظرف سرو میشیم
روشو با پیاز و گردو و نعنا تزیین میکنیم

امتیاز دهید

برای رتبه بندی روی یک ستاره کلیک کنید!

میانگین امتیاز: 0 / 5. شمارش آرا: 0

کسی تاکنون رای نداده است! اولین نفری باشید که به این پست امتیاز می دهد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

4 × 3 =

آخرین دستورات

رسپی‌های رایگان آشپزی

سبد خرید
ورود | ثبت نام
×
فروشگاه
علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من