حبوبات رو از شب قبل خیس کنید بجوشونید و ابشو دور بریزید
با مقداری اب بزارید کاملا بپزه
سبزی رو خرد میکنیم کمی تو روغن خیلی کم به همراه سیر تفت میدیم تا سبک بشه به حبوبات اضافه میکنیم اجازه میدیم سبزی کاملا بپزه و لعاب بندازه در اخر ارد برنج رو با مقداری اب سرد حل میکنیم و کم کم به خورشت اضافه کرده و همزمان هم میزنیم تا ارد گلوله نشه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم
در قابلمه رو بزارین تا خورشت جابیفته و کاملا غلیظ بشه در اخر کمی اب نارنج در صورت تمایل
تخم مرغا رو به سه روش میتونین اضافه کنین
یک درسته داخلش بشکونین یا جدا هم بزنین داخل خورشت بریزین .یا اینکه جدا نمیرو کنین
امیدوارم درست کنین و لذتشو ببرین
این غذا رو در کنار ماهی شور هم سرو میکنن
مواد لازم:
عدس و لوبیا جمعا یک پیمانه
سبزی مخصوص: اسفناج .تره . ترشک گشنیز .جعفری کمی چوچاق و نعنا برگ سیر و سیر تازه جمعا یک کیلو اگر سیر تازه نبود سیر یک بوته متوسط
ارد برنج دو ق غ
تخم مرغ دو عدد
دستور غذا
آخرین دستورات
رسپی‌های رایگان آشپزی
ورود | ثبت نام
