اول ماهی را حدود یک ساعت مزه دار میکنیم با ادویه و روغن زیتون
بلغور را شسته با مقداری اب خیس میکنیم
سبزیجات و پیاز داغ را روی حرارت با مقداری روغن تفت داده تا سبک شود پودر عصاره سبزیجات وادویه ها را اضافه میکنیم مقداری داخل قابلمه میریزیم بلغور را اضافه میکنیم برای یک پیمانه حدود سه پیمانه اب جوش نیاز داریم در قابلمه را میگذاریم تا بلغور پخته شودالبته با حرارت ملایم
تابه استیک را چرب کرده روی حرارت میگذاریم به محض داغ شدن ماهی مزه دار شده را داخل تابه قرار میدهیم هر سمت ماهی را سه تا چهار دقیقه بستگی به قطر ماهی سرخ میکنیم
بعد اینکه بلغور کاملا ابش کشیده شد و پخته شد داخل ظرف سرو میکشیم ماهی را روی بلغور قرار داده و سرو میکنیم
مواد لازم:
یارما پلو سبزیجات (یارما: بلغور ترکیه)
مواد لازم
بلغور یک پیمانه
هویج نگینی یک چهارم پیمانه
نخود فرنگی یک چهارم پیمانه
پودر عصاره سبزیجات نصف یک عدد
پیاز داغ یه ق غ
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
ماهی فیله شده یک تکه
ادویه ماهی به میزان لازم (نمک .زیره .پودر سیر . پودر پیاز .فلفل سیاه و قرمز اویشن مقداری)
روغن زیتون مقداری
دستور غذا
آخرین دستورات
رسپی‌های رایگان آشپزی
