زرشک رو با دقت پاک کنید و خوب بشورید
شکر رو قاطیش کنید بزارید دو ساعت تو یخچال بمونه
سپس رو حرارت متوسط بزارید به محض جوش اومدن شعله رو مقداری کم کنید تا شکر اروم ذوب بشه سعی کنید زرشک رو زیاد هم نزنید تا له نشه
حدودا نیم ساعت طول میکشه تا شربت نسبتا غلیظ بشه (شربت اضافه رو میگیریم )و اجازه میدیم تا غلیظ بشه . مربای زرشکمون اماده است
اون شربتی که برداشتیم رو با مقداری یخ و اب مخلوط میکنیم و نوش جان
