بورک حلزونی

مواد رومال رو را هم مخلوط کروه و کنار میگذاریم
پیاز و سیر را رنده میکنیم و داخل کمی روغن تفت میدهیم گوشت را اضافه میکنیم تا خوب تفت بخورد سپس بیکن اسلایس شده و خرد شده را اضافه میکنیم نمک و ادویه را اضافه میکنیم در اخر ژامبون دودی از روی حرارت برمیداریم از حرارت که افتاد جعفری را اضافه میکنیم .خنک که شد پنیرها را رنده کرده و با مواد مخلوط میکنیم
یوفا مستطیل یا مربع نیاز داریم از رومال آماده با برس کامل روی خمیر میزنیم از مواد اماده یه سمت خمیر میریزیم خیلی مواد نریزید چون موقع حلزونی کردن پاره میشه
بهد شروع به رول شدن کنید و حلزونی بپیچید داخل قالب چرب شده کنار هم بچینید بقیه رومال را روی بورک ها میدهیم در اخر کنجد یا خرفه میپاشیم
روی قالب فویل کشیده و داخل فر داغ ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقبقه سپس فویل رو برداشته زیر گریل قرار میدهیم تا طلایی شود
نوش جااان
پ.ن: به سلیقه خودتون میتونید تو مواد اولیه از پوره گوجه یا رب هم اضافه کنید
میتونید مواد رو جایگزین سبزیجات کنید