جوجه رو تمیز پاک کنیدو بشویید از وسط به دو نیم کنید
تمام مواد بجز رب و سس انار را با هم مخلوط کرده و به تمام قسمتهای مرغ اغشته کنید حدود چهار ساعت داخل یخچال بمونه تا مزه بگیره
بعد داخل تابه نچسب بچینید اب انار رو روی جوجه بریزید در تابه رو بزارید وقتی بخار کرد حرارت رو کم کنید تا اب بندازه و مغز پخت بشه گاهی برگردونید سمت دیگه هم رنگ بگیره و خوب بپزه سس باقی مانده از کف جوجه رو خارج کنید با سس انار و رب انار مخلوط کنید تا یکدست بشه
وقتی دو سمت جوجه کمی برشته شد داخل ظرف سرو بکشید
و با سس انار اماده شده و چلو زعفرانی سرو کنید
کپی بدون ذکر منبع ممنوع!
نوش جان
مواد لازم:
جوجه یک عدد
حریره سیر یک ق غ
رنده زنجبیل تازه تازه یک ق مرباخوری
فلفل نیمکوب یک ق چ
نمک و زردچوبه پاپریکا و اب زعفران به میزارن لازم
اب انار تازه یک لیوان
سس انار و رب انار به میزان لازم
دستور غذا
آخرین دستورات
رسپی‌های رایگان آشپزی
