ژله بلو بری رو با یک لیوان اب جوش حل کردم کاملا شفاف بشه, وقتی خنک شد نصف لیوان بستنی وانیلی اب شده اضافه کردم یک قطره رنگ ابی هم زدم کاملا که یکدست شد داخل قالب کنگره دارم خیلی کم فقط کف قالب از ژله بستنی ریختم گذاشتم یخچال وقتی سفت شد یه کاسه کوچیکتر از قالبم انتخاب کردم که گودی حوض بشه گذاشتم وسط قالب و دقیقا روی ژله بستنی کاسه باید سنگین باشه من چینی انتخاب کردم که حرکت نکنه ,بقیه ژله بستنی رو دور ش ریختم گذاشتم یخچال , در همین حین ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش حل کردم نصف لیوان اب سرد اضافه کردم , ژله بستنی که سفت شد کمی اب گرم داخل کاسه بریزید ,کاسه رو اروم بچرخونید راحت در میاد ,و میبینید گودی حوضتون تشکیل شده مطابق شکل 👆 خوب حالا سنگای شکلاتی رو کف میچینین میزاریم فریز سریع بچسبه ,بعد از ژله الوورا کمی روی سنگ می ریزیم در حد پوشش ,دوباره میره فریزر ,با اینکار رنگ سنگو ثابت نگه میداریم ,مرحله بعد بقیه ژله ها رو می ریزیم تا جایی که یک سوم از سر حوض خالی بمونه ,دوباره یخچال تا کمی خودشو بگیره ,بعد ماهی ها رو میچینیم و در اخر بقیه الوورا رو روش میریزیم , میره یخچال , کناره های حوضم با فوندانت گلدان گل درست کردم
