لیگمات کریسپی

اب و شکر و گلاب رو مخلوط کنید رو حرارت بزارید جوش که اومد حرارت رو پایین بیارید
بزارید شکر داخل اب حل بشه به هیچ وجه هم نزنید دانه هل و زعفران و گلوکز و جوهر لیمو رو اضافه کنید . نشانه شربت اماده بلوری شدنشه که کاملا واضحه
شربت حالت سنگینی به خودش میگیره
از رو حرارت بردارید
تهیه خمیر:
همه مواد با هم مخلوط میشن یه خمیر چسبنده به دست میاد خمیر داخل قیف ریخته روغن داغ کرده نوک قیچی داخل روغن زده و به اندازه خمیر قیچی کرده ( با فشار قیف هر دفعه خمیر پایین بیارید و قیچی کنید قیچی مرتب با روغن داغ چرب کنید )
بعد از سرخ کردن داخل شهد ولرم بندازید بعد چند لحظه داخل صافی قرار بدید تا شهد اضافه خارج بشه سپس با پودر پسته تزیین کنید
پ.ن: این لگیمات همینطور که از اسمش پیداست کریسپی و ترده و زیر دندون میاد
بسیار لذیذه حتما تست کنید
رسپی از ثریا عزیز
با توضیحات اضافه خودم