مخصوص انواع غذاها مخصوصا گارنیش یا تزیین کباب ها و سالادها
کلم بنفش نصف یک عدد کوچک
رو خرد کرده نصف لیوان سرکه سفید اضافه میکنیم
دو قاشق شکر نصف قاشق نمک اضافه میکنیم
در ظرف رو میزاریم یک ساعت بمونه
در حدی که کلم نرم بشه و رنگ پس بده
هر چی بیشتر بمونه کلم نرمتر و خوشمزه تر میشه
از اب کلم قرمز هم برای طعم سازی سس مایونز میتونین استفاده کنین
فوق العاده خوشمزه میشه
ماندگاری این ترشی سه ماه داخل یخچال
