کره رو داخل تابه ریخته سیر اضافه بشه عطر سیر بلند شد قارچ اضافه کنین قارچ اب انداحت خامه اضافه شده پنیر و نمک و فلفل و جوز اضافه میشه با حرارت خیلی کم یک تا دو دقیقه ریز جوش تا سس جا بیفته
سس قارچ اقتصادی
ترکیب بشامل و قارچ و خامه
بعد اینکه قارچ تفت خورد سه قاشق ارد اضافه کنین یکم تفت بدید بعد دو سوم لیوان شیر کم کم اضافه با همزن دستی بزنین گلوله نشه
نمکو فلفل و جوز بزنین حرارت پایین تا ارد بپزه بعد پنج دقیقه خامه و پارمسان اضافه بشه دو دقیقه ریز جوش تا سس جا بیفته
نکته:
- در هر دودستور برای گرم کردن مجدد یا رقیق کردن سس از شیر استفاده کنین
- در روش دوم بخاطر وجود آرد سس بعد سرد شدن لایه میبنده بعد هر بار استفاده حتما روی سس رو بپوشونین
